mardi, juillet 24, 2007

du jus de pomme au Café d'Oc

Ce samedi , nous avons encore livré du jus de pomme au Café d'Oc à BAZAS ( Gironde ) . Vous pouvez allez déguster et acheter dans cette crêperie , des cafés , thés , ..... , et notre jus de pomme . Une bonne adresse trés connue dans le Bazadais ....

jeudi, juillet 19, 2007

le retour des vacances

et oui , aprés quelques jours de festival dans le centre de la France , nous sommes revenus pour participer au festival de blues du pays de Jumilhac le Grand .
Non , ce n'est pas pour celà que nous sommes revenus , mais nous comptons bien ce vendredi soir aller à Jumilhac , écouter les deux co
ncerts et aller faire un tour à la buvette . Surtout que nous fournissons le cidre ................ .
Nous sommes de retour avec une machine , achetée grâce à internet sur le site agriaffaires . Ce site est formidable si vous recherchez du matériel agricole .Vous avez beaucoup de choix . Nous avions déjà acheté un camion de caisses à pommes d'occasion .

Cette fois-ci , c'est avec une étiqueteuse, une MEB 901

, que nous sommes revenus des vacances . Mais avec une étiqueteuse à colle ( pour continuer à récupérer les bouteilles et ensuite les réutiliser).
J'ai été la chercher dans le beaujolais chez un viticulteur dont j'ai apprécié son vin . Un beaujolais "côte de Brouilly", le domaine des fournelles


Vous pouvez aller visiter son site et même passer commande . Un vin plaisir , léger , toujours à consommer avec modération.

mercredi, juillet 11, 2007

MONSATO : Scandale des OGM : on ne pourra plus dire qu'on ne savait pas

Regardez ces deux reportages sur les projets et réalisations de la firme Monsato :
le premier sur la culture du soja OGM en Argentine , et le second sur le projet de brevabilité du vivant ( le porc dans ce reportage ).
C'est édifiant . Il est important de faire circuler ces informations pour que tout le monde prenne conscience de ce qui est entrain de se passer .Ce qui est trés interressant dans ces reportages , c'est de voir ces agriculteurs qui ont maintenant un recul sur la culture des OGM . Dire que ça nous arrive maintenant en Europe , ..........................







mardi, juillet 10, 2007

ma "bible" sur les engrais verts

En agriculture biologique , sans matière organique animale , il est nécessaire de cultiver des engrais verts pour enrichir le sol et lutter contre les mauvaises herbes . Sur ce blog , vous avez pu voir mes engrais verts de l'année 2006 .
Je pense que l'utilisation des engrais verts est mal connue , et que beaucoup d'erreurs circulent sur leur utilité et leur culture . C'est pour celà que je vous recommande ce livre de Joseph POUSSET , qui a fait un travail remarquable sur ce sujet . Joseph POUSSET est u
n paysan qui pratique cette agriculture biologique .






Présentation de l'éditeur
Les plantes contribuent à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action physique et chimique de leurs racines, leurs prélèvements dans le sous-sol et l'atmosphère, leurs restitutions organiques... Elles se comportent comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit. Une rotation culturale aussi continue et judicieuse que possible contribue de façon naturelle, à installer un cycle vertueux de fertilité croissante et aide à maîtriser la flore adventice indésirable. Dans l'ouvrage, l'auteur situe la pratique de l'engrais vert dans la problématique d'ensemble de la fertilité des sols. Dans cette optique, il fait aussi un inventaire exhaustif des espèces utilisables et de l'intérêt de chacune d'entre elles. Quelle que soit la forme d'agriculture en cause, biologique ou traditionnelle, une redécouverte des bienfaits de l'engrais vert, ne peut être que favorable à l'installation d'une agriculture plus respectueuse des équilibres fondamentaux. Les pratiques agricoles, qui font une large part à la chimie ou à la puissance mécanique donnent le sentiment que ces réalités agronomiques doivent être rappelées, approfondies et mises en œuvre. pour

Biographie de l'auteur
Joseph POUSSET, a déjà publié des ouvrages sur l'agriculture biologique, le chauffage au bois et les chevaux de traits. Ancien élève
de l'ENITA de Bordeaux, il pratique l'agriculture biologique sur son exploitation agricole. Conseiller indépendant et conférencier recherché, il collabore activement depuis 25 ans à la promotion d'une agriculture biologique ou durable avec les organismes engagés dans ce même sens.


Vous pouvez aussi consulter cette fiche le l'ITAB , qui résume les engrais verts

vendredi, juillet 06, 2007

une étape gourmande à proximité de notre ferme


Aprés vous avoir indiqué des auberges dans le Sarladais , je veux vous indiquer un établissement prés de chez nous où vous pourrez passer un moment agréable . Tout en haut d'un mont (562 mètres ), avec un panorama extraordinaire sur la campagne limousine , Chantal et Jean-Pierre tiennent un hotel-restaurant où vous passerez un moment magique dans ce hameau complètement isolé . Ce lieu était une ancienne motte féodale .
Vous trouverez aussi dans cet ancien village , une vieille chapelle du 12 ème siècle et un chemin vous emmenant aux " bonnes fontaines ".
C'est dans ce lieu , que nous avons organisé notre dernière fête de famille , dont voici quelques photos pour vous montrer une partie des batiments .
Ps : Vous pourrez évidemment , y goûter notre jus de pomme et notre pain au petit déjeuner .

nous avons essayé un vélo electrique

Nous avons essayé ces vélos électriques à la foire de Captieux, et nous avons été emballés .
Notamment par le vélo "first alu" assemblé par Pascal DEGRUSON . C'est un vélo trés léger sans sa batterie , avec un système de changement de vitesses trés agréable . Un véritable bijou technologique au service de l'environnement . On en révait .................
Donc nous vous conseillons , notamment si vous habitez des régions un peu vallonnées comme chez nous , de découvrir ces vélos à assistance électrique sur le site d'écolutions .
Vous pouvez aussi aller les essayer à Grignols en Gironde dans l'atelier d 'écolutions .Vous y serez acceuilli chaleureusement . Nous avons ainsi essayé plusieurs modèles dont un tandem.
C'est vraiment à découvrir , pour redonner envie de partir à vélo ..............

mercredi, juillet 04, 2007

Dans le Périgord Noir , prés de Sarlat , nous vous recommandons deux fermes auberges

En ce début du mois de Juillet , je veux vous indiquer deux bonnes adresses en Périgord Noir , où vous pourrez allez savourer des plats traditionnels du Périgord . Nous leur livrons du jus de pomme et du cidre et en avons profité pour déguster leur cuisine . Vous pouvez y aller en toute confiance .

Entre les Eyzies de Tayac et Sarlat , sur la commune de Sireuil , se trouve la ferme auberge "La Grange du Mas" . Ouverte à partir de Paques , vous pouvez aussi y séjourner en chambres d'hotes




Prés de Sarlat , à Saint André d'Allas , nous vous conseillons d'aller déjeuner chez Marlène Bernard , qui vous recoivent avec convivialité dans leur auberge " Le Gorissado" . Vous pouvez aussi y séjourner ,mais cette fois en camping .


Le Déjeuner sur l'herbe:une halte pique-nique sur le bord de la Vézère

Si vous souhaitez passer d'agréables vacances en Périgord , nous vous recommandons la descente de la Vézère en canoë , avec une halte pique-nique dans un "des plus beaux villages de France" , Saint Léon sur Vézère .
Dans cette épicerie de produits de terroir , vous pourrez déguster d'authentiques produits du Périgord et notamment notre cidre bouché , qui vous sera servi bien frais .
L'épicerie se trouve sur le bord de la rivière , entre le chateau et l'église . Un moment inoubliable........

d'ailleurs le guide du routard en parle :
"Manger les pieds dans l’eau
- Le Déjeuner sur l’herbe : 24290 Saint-Léon-sur-Vézère. Tél. : 05-53-50-69-17. Épicerie de produits du terroir, proposant des casse-croûte, des tartines chaudes ou encore des assiettes dégustation. Vous commandez à l’intérieur et vous installez sur les tables de pique-nique dressées au bord de la Vézère. Cadre coquet et champêtre, dans un village classé parmi les plus beaux de France."

Vente ou échange d'un jeune âne entier


Je vous présente Cartouche . C'est un jeune mâle entier , qui est trés gentil et affectueux . Ses pieds viennent d'être parés . Nous le vendons 150 euros ou nous l'échangeons . Nous attendons vos propositions .

parage des pieds des ânes

Aujourd'hui , c'était la matinée du parage des pieds des ânes . Cette année , nous ne louerons plus d'ânes pour les randonnées .
Une collègue s'est installée à Chalais : vous pouvez cliquer ici pour avoir ses coordonnées.

mardi, juillet 03, 2007

notre jus de pomme et cidre aux Biocoop de Gradignan et de Pessac


Vous pouvez trouver notre jus de pomme et cidre bouché dans les magasins Biocoop Saveurs et Nature de Gradignan et de Pessac en Gironde

les dernières variétés de pommiers plantées à la ferme du puy

Voici le plan du dernier verger que nous venons de planter . Vous pouvez en cliquant dessus , voir les variétés que nous avons planté cet hiver .

Un scientifique nous parle de l'agriculture et de l'alimentation

Une petite vidéo , tirée du film "alerte à babylone" de Jean Druon .
Un ancien chercheur de l'INRA, Claude BOURGUIGNON nous parle de notre Terre.

à méditer

  • par les agriculteurs sur leur méthode de culture
  • et les consommateurs sur le choix de leurs produits .

Claude Bourguignon : destruction des sols

Dans ce premier extrait, Claude Bourguignon explique l'état des sols actuellement en france et fait la remarque suivante : on a réussi à inventer les inondations en période sèche. Je vous invite à jeter un coup d'oeil pour en connaître l'explication. Claude et Lydia Bourguignon sont des chercheurs indépendants, vous pouvez consulter leur site.


un festival blues dans le pays de jumilhac le grand du 16 au 22 Juillet

Cette année a lieu le 4 ème festival en Pays de Jumilhac avec pour thême le BLUES
Une programmation trés riche en qualité , avec 7 concerts et 5 rendez-vous "off".
Alors à vos agendas : retenez vos soirées du 16 au 22 Juillet.

ouverture de la crêperie à la ferme

Voilà , c'est l'heure de la réouverture . Déjà Juillet . Et les touristes arrivent . Malheureusement , ils n'ont pas de beau temps cette année . Ni les paysans d'ailleurs , puisqu'on a pas encore réussi à finir les foins .
Donc , cette année , faute de temps , le goûter à la ferme-crêperie ne sera ouvert que les mercredi ( sauf le 18 Juillet ) , à partir de 16 H .
Il est impératif de réserver au 05 53 52 08 28 .
Vous pourrez venir déguster nos galettes de sarrasin et crêpes de froment accompagnées de jus de pomme ou de cidre .

des nouvelles de la ferme du puy

Depuis mon dernier message , beaucoup de choses se sont passées à la ferme du puy .
Tout d'abord , nous avons reçu Florence et Baldo en "Stage 6 mois" , avec lesquels nous avons fini notre plantation de jeunes pommiers . Ils sont restés deux mois et ont aussi participé à la mise en bouteilles du cidre. Ils sont entrain de s'installer en Charentes , prés de Ruffec et vont cultiver des céréales et des légumieuses . Ils étaient aussi venus chez nous pour apprendre à faire du pain , car ils voudraient transformer leur blé en pain . Ils vont aussi travailler avec le GIE Ferme de Chassagne , qui commercialise des légumes secs .
Nous avons passé de bons moments . Il est toujours agréable , de voir des jeunes arriver d'horizons divers avec cette motivation d'installation .
Nous sommes passés les voir au retour de la foire bio d'Aytré , et avons pu constater leur avancée dans leur projet , avec la construction de leur cabane en bois et toilettes sèches . Les haricots étaient levés . Bon courage à eux