jeudi, novembre 29, 2007

EKOLOGEEK : c'est simple mais fallait le savoir

Sur le web, les conseils quotidiens, les gestes pour la planète se multiplient. Parmi les sites webs et blogs qui dispensent des conseils, voici Ekolo[geek]. Un blog sympa, frais, qui dispense de l’info avec une touche geek

samedi, novembre 24, 2007

un magasin de poëles à bois à St Yrieix La Perche

Notre plombier préféré et sa compagne ont ouvert un magasin de poëles à bois (performants avec crédit d'impôt) . Vous pouvez leur rendre visite à :
CHAUFF'ECO LIMOUSIN
64, BD HOTEL DE VILLE, 87500 ST YRIEIX LA PERCHE, France
05 55 09 78 63
Vous devriez y trouver votre bonheur et de bons conseils . On attend avec impatiente les chauffes eau solaire .

Bon vent à leur petite entreprise .............

jeudi, novembre 15, 2007

Notre vinaigre de cidre arrive sur les rayons de la biocoop de Périgueux

Aprés trois années de préparation en cuve , notre vinaigre de cidre est prêt à la commercialisation . Vous pouvez déjà le trouver au grain d'or à Périgueux .


Le vinaigre de cidre est un très vieux remède à redécouvrir et à utiliser en toute occasion pour ses nombreux effets positifs sur la santé du corps. Les anciens l'appelaient l'élixir de jeunesse. Autrefois les gens fabriquaient et utilisaient leur propre vinaigre de cidre pour nettoyer, conserver les aliments, désinfecter et aussi en boire tous les jours à petite dose. Pour améliorer la santé, prolonger leurs jours et éloigner la maladie, nos ancêtres connaissaient tous les bienfaits thérapeutiques du vinaigre de cidre pur.

De génération en génération, ces croyances anciennes sur l'efficacité de ce remède ne nous ont pas toutes été transmises. Avec l'avènement du vinaigre de cidre industrialisé et pasteurisé, les gens ont cessé de fabriquer leur propre vinaigre et d'en consommer réqulièrement pour leur santé.

En médecine douce, on le considère présentement comme un excellent complément pour tous ceux qui désirent améliorer leur état de santé. Par son acidité naturelle, le vinaigre de cidre pur aide l'organisme à se nettoyer et à se régénérer. Le vinaigre de cidre contient plus d'une trentaine de substances nutritives importantes, une douzaine de minéraux, plus d'une demi-douzaine de vitamines et d'acides essentiels, plusieurs enzymes et une bonne dose de pectine. Il est particulièrement riche en potassium et en d'autres oligo-éléments tels que le phosphore, le calcium, le magnésium, le soufre, le fer, le fluor, le silicium, le bore et bien d'autres. Le vinaigre de cidre nous assure un renouvellement minéral constant Il concentre et favorise l'absorption de plusieurs minéraux essentiels tel que le calcium. Le potassium est à nos tissus mous ce que le calcium est à nos tissus durs.

Il n'y a aucun danger à consommer le véritable vinaigre de cidre tous les jours modérément. La consommation régulière du vinaigre de cidre semble très favorable à la santé. Il tend à rééquilibrer le métabolisme général de tout le corps.

N'espérez pas être débarrassé de tous vos problèmes de santé avec une ou deux rasades de vinaigre de cidre du jour au lendemain. C'est la petite dose prise à tous les jours, régulièrement, qui vous apporte un bien-être après un certain temps. Il est préférable d'utiliser une petite quantité de vinaigre au départ et d'augmenter par la suite, au besoin. Les personnes de tout âge peuvent consommer du vinaigre de cidre nature.

Prendre l'habitude d'incorporer le vinaigre de cidre pur dans votre routine quotidienne pour conserver ou améliorer votre état de santé. Il contribue depuis toujours au maintien d'une bonne santé.

On conseille d'en prendre 1 à 2 c. à table et plus, seul ou dilué dans de l'eau ou du jus, et un peu de miel (facultatif), chaque jour.

On attribue au vinaigre de cidre naturel beaucoup de bienfaits.

pour consulter les propriétés médicinales : cliquer ici

Savez vous plantez les pommiers ?

Oui , c'est la saison de plantation des pommiers . Vous allez voir sur les photos que c'est un peu sec , mais nous avions deux pommiers à remplacer dans le verger . C'était le moment avant la fin du stage de Marinnne et d'Estelle de leur montrer la plantation avec la participation de Jean-Claude JARRY.

tout d'abord un grand trou , avec de la terre ameublie au fond du trou , mélangée avec du compost .
ensuite on rafraichit les racines ..
on positionne l'arbre , puis on rebouche le trou , en appuyant fortement avec le pied au fur et à mesure pour tasser la terre contre les racines . il ne faut pas de poche d'air .
puis on taille les charpentières sur un bourgeon extérieur .et on peut garder les greffons pour les greffes du printemps , en les mettant en terre . Ensuite arroser et faire un mulch au printemps .

dimanche, novembre 11, 2007

j'en révais depuis 40 ans . Il était temps ..........

Depuis 40 ans , je révais d'avoir un tracteur bleu ...accroché à celui de mon grand-père , je décidais qu'un jour j'en aurais un............................


et le rêve fut réalité .
il était temps , car nous ne pourrons bientôt plus mettre de gazole dans ces engins



Voilà le nouvel investissement de la ferme du puy . Peut-être trop gros pour notre petite ferme , mais indispensable pour broyer les engrais verts . Compliqué à amortir , mais il était bleu ..... surtout , n'hésitez pas pour les dons ............ , je vous ferais faire un tour .

une vidéo de la chaine demain à la ferme du puy

En fin d'été , la chaine de télévision " Demain" est venue réaliser un reportage sur l'installation de Thibault VANNIER , comme paysan boulanger . Vous verrez d'abord un reportage sur le Parc Naturel du Périgord-Limousin , puis Thibault , puis un reportage sur les rencontres de la laine qui ont eu lieu aussi à Saint Pierre de Frugie . Si vous ne voulez voir que le reportage sur Thibault , déplacer le curseur à 2 mn 40 . bon visionnage !

il nous reste quelques pommes" sainte Germaine ou de L'estre"

Il nous reste encore quelques caisses de pommes à vendre. N'hésitez pas à les reserver , il n'y en aura pas pour tout le monde . C'est une variété croquante , acidulée , qui se conserve jusqu'au mois de mai .

nos prochaines foires biologiques : Bergerac et Pau


Nous serons présents à la foire bio de Bergerac le premier week-end de Décembre . Nous avons encore des invitations gratuites à distribuer . Si celà vous intéresse , n'hésitez pas à nous contactez . Vous pouvez aussi , pour les habitants de Bergerac , retrouver notre cidre à la Biocoop .

Pour la première fois , nous serons aussi au salon Asphodèle , salon des produits bio , des alternatives écologiques et de l'habitat sain , qui se déroulera à Pau , les 14,15 et 16 Décembre .Nous avons aussi pour ce salon des invitations . C'est le moment d'en profiter .

mardi, novembre 06, 2007

des nouvelles de la ferme du puy

Ce mois-ci , je n'ai pas donné de nouvelles , car nous avons eu énormément de travail . C'est la saison de le ceuillette des pommes et de la fabrication du jus de pomme . Nous n'avons pas vu passer les journées . Nous avons eu une aide précieuse de nos stagiaires , avec qui nous avons passé deux mois . Les voici de nouveau en action :





Ce mois ci , nous avons eu aussi la surprise , aprés une année d'attente , (voir la construction des plots l'année dernière ) de voir l'entreprise GOUDY , venir nous monter nos deux hangars . On verra l'améngement plus tard . On peut déjà mettre quelques affaires à l'abri . C'est déjà pas mal .


mercredi, octobre 03, 2007

un centre de formation : le chant des arbres

Vous avez un projet d'installation en arboriculture biologique . Alors , je vous conseille fermement d'aller rencontrer Jean-Luc PETIT qui dirige le centre de formation " le chant des arbres " et publie la lettre d'information " Arbobio " . Vous pouvez trouver ci-dessous la liste des prochains stages qu'il organise . Vous pouvez aussi lui poser des questions sur le forum arbobio en s'inscrivant ici : mailto:arbo-bio-info-subscribe@yahoogroups.com

Prochains stages prévus en 2007


- Création du verger bio et biodynamique à Manosque : 3 journées de formation du 9 au 11 octobre 2007
Objectif : Créer un verger, mono-variétal ou/et multi-espèces adapté à l'agriculture biologique et bio-dynamique


- Conduite du verger en arbo bio à Manosque : 3 journées de formation du 6 au 8 novembre 2007
Objectif : Maïtriser les pratiques de la conduite du verger en agriculture biologique


- Arbo-Viti bio-dynamique à Manosque : 3 journées de formation du 20 au 22 novembre 2007
Objectif : Réussir son verger ou/et sa vigne en Bio-dynamie


- Taille des arbres fruitiers en verger bio et biodyn à Manosque : 3 journées de formation du 4 au 6 décembre 2007
Objectif :Maîtriser la tailles des arbres fruitiers en respect de la physiologie de l'arbre

dimanche, septembre 30, 2007

grossiste et détaillant bio au marché des capucins

Vous êtes commercant en produits bio , et vous recherchez notre jus de pomme et cidre sur la Gironde , une adresse :
LE JARDIN D'ETIENNE
12, rue Jean de Malet 33800 Bordeaux
Tél-Fax : 05 56 92 16 09
lejardindetienne@free.fr
Fruits et légumes et fromages – marché le samedi à Bordeaux Caudéran, jeudi à La Teste

samedi, septembre 29, 2007

un atelier de poterie à Saint Pierre de Frugie


Depuis le début de l'année , un atelier de poterie-céramique a été créé par Isabelle FRUGIE et Cloe OBLIGIS . Dans le bourg de Saint Pierre de Frugie , vous pouvez venir découvrir leurs créations et même réaliser un stage si vous le désirez.



leur site :

vendredi, septembre 28, 2007

nos jus de pomme et cidre à Montpon

Vous pouvez trouver notre jus de pomme au nouveau magasin "les saveurs du potager" à MONTPON en Dordogne , du mardi au samedi , 8 ,bis rue Carnot . C'est une boutique spécialisée en fruits et légumes , et alimentation biologique

mercredi, septembre 26, 2007

une ferme auberge tout près de Périgueux


Vous êtes de passage à Périgueux , et vous recherchez une bonne table . Alors , vous avez la solution d'aller à Boulazac , tout près de Périgueux , rechercher la ferme auberge de Grande -Maison . Une ferme située en haut d'une colline surplombant Périgueux . Superbe paysage !
Bien entendu , vous pourrez y déguster notre jus de pomme .

mardi, septembre 25, 2007

les stagiaires à la ferme du puy


Aprés quelques jours de vacances (méritées) , la saison du jus de pomme a commencé . Cette année , avec une dérogation exceptionnelle du ministère de l'agriculture ,(les chambres d'agriculture des Deux-Sèvres et de Dordogne s'étant emmélés un peu les pinceaux) , nous avons deux stagiaires féminimes , trés motivées , par le pain et les pommes . Estelle et Marianne sont là dans le cadre du stage 6 mois obligatoire pour obtenir les aides à l'installation .Vous les voyez ici dans un chantier de jus de pomme .


Un autre stage se déroulait dans la ferme aujourd'hui . Notre fils , Nicolas , aidait Thibault dans sa journée pain. Nicolas est en 3ème à la Maison Familiale Rurale de Thiviers . Il suit sa scolarité en alternance avec des stages en entreprise . Celà semble lui convenir .



vendredi, septembre 14, 2007

la FNAB analyse le plan du ministre de l'agriculture en faveur de l'agriculture biologique


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La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique des régions de France le demandait depuis longtemps. Elle accueille donc avec satisfaction l’annonce d’un plan quinquennal de développement de l’agriculture biologique, fait hier par Michel Barnier lors du Grand conseil d’orientation de l’Agence bio.




La volonté du Ministre de développer la formation et de donner des moyens conséquents à la recherche, tout comme la proposition de pérenniser un crédit d’impôt revalorisé, l’assurance donnée aux représentants de la bio d’être dans les organes consultatifs de l’Etat vont totalement dans le sens des demandes exprimées par notre fédération. Il reste cependant à connaître les mesures concrètes que contiendra le plan, ainsi que la place qu’aura le réseau FNAB dans son application. L’articulation de ce plan avec les autres politiques agricoles fait également partie des demandes de précision de la notre fédération.

En panne depuis 2002, le développement de la bio va peut-être pouvoir redémarrer. Sous réserve des mesures concrètes que Michel Barnier mettra en place, le nouveau Plan quinquennal semble indiquer une réelle volonté politique de donner à notre mode de production la place qu’il mérite, et d’inciter les producteurs, actuels et futurs, à produire en bio. Le développement de la consommation via la restauration collective et les circuits courts de distribution est en total accord avec les efforts actuels du réseau FNAB. Les représentants des bio en département seront consultés ; cette reconnaissance fait écho à celle de la FNAB au niveau national pour les Assises de l’agriculture, obtenue la semaine dernière. Le crédit d’impôt pérennisé et revalorisé avait été proposé au Ministre lors de l’audience qu’il nous a accordée en août. Maintenir au moins à leur niveau actuel les aides d’Etat aux structures de développement de la bio est également essentiel à un travail serein, et dans le temps, de nos Groupements régionaux et départementaux ; mais nous aurions cependant espéré une hausse de ces aides, après les baisses successives de ces dernières années. La FNAB est en revanche très réticente à voir l’ACTA coordonner les actions de recherche et développement, rôle qui doit rester à l’ITAB. Elle demandera enfin à être intégrée au réseau mixte technologique dont la création est proposée.

Restent des inconnues sur lesquelles nous attendons des éclaircissements. Notamment en matière de recherche et de place des professionnels dans la définition des priorités, ou d’accès aux fonds professionnels qui nous sont aujourd’hui quasiment interdits. Mais il nous manque également l’articulation de ce plan pour la bio avec la politique agricole dans son ensemble : le développement des OGM et des cultures énergétiques, la non réorientation de la PAC vers l’excellence environnementale seront autant de freins à ce plan qu’il convient encore de lever.

Paris, le 13 septembre 2007


jeudi, août 23, 2007

une carte interactive pour découvrir le parc naturel régional Périgord Limousin


Je ne peux pas vous parler souvent du PNR Périgord-Limousin , car je ne trouve pas qu'il s'y fasse grand chose , sauf des belles plaquettes de promotion et d'information sur les sites qui existent déjà . Ils ont eu le mérite de devenir un grand "office de tourisme" .
Pour ce qui est des gens qui y vivent et y travaillent , il faudra sans doute encore beaucoup d'enquètes et de réunions pour faire avancer les projets . Mais nous avons beaucoup d'espoirs pour nos enfants ...
aujourd'hui , je vous présente la belle carte du PNR : une carte interactive

La mort des abeilles met la planète en Danger !!!!

Voici un article tiré du site les echos , journal qu'on ne peut pas taxer d'écologiste , et pourtant .....

Les abeilles s'éteignent par milliards depuis quelques mois. Leur disparition pourrait sonner le glas de l'espèce humaine.

C'est une incroyable épidémie, d'une violence et d'une ampleur faramineuse, qui est en train de se propager de ruche en ruche sur la planète. Partie d'un élevage de Floride l'automne dernier, elle a d'abord gagné la plupart des Etats américains, puis le Canada et l'Europe jusqu'à contaminer Taiwan en avril dernier. Partout, le même scénario se répète : par milliards, les abeilles quittent les ruches pour ne plus y revenir. Aucun cadavre à proximité. Aucun prédateur visible, pas plus que de squatter pourtant prompt à occuper les habitats abandonnés.

En quelques mois, entre 60 % et 90 % des abeilles se sont ainsi volatilisées aux Etats-Unis où les dernières estimations chiffrent à 1,5 million (sur 2,4 millions de ruches au total) le nombre de colonies qui ont disparu dans 27 Etats. Au Québec, 40 % des ruches sont portées manquantes.

En Allemagne, selon l'association nationale des apiculteurs, le quart des colonies a été décimé avec des pertes jusqu'à 80 % dans certains élevages. Même chose en Suisse, en Italie, au Portugal, en Grèce, en Autriche, en Pologne, en Angleterre où le syndrome a été baptisé « phénomène «Marie-Céleste» », du nom du navire dont l'équipage s'est volatilisé en 1872. En France, où les apiculteurs ont connu de lourdes pertes depuis 1995 (entre 300.000 et 400.000 abeilles chaque année) jusqu'à l'interdiction du pesticide incriminé, le Gaucho, sur les champs de maïs et de tournesol, l'épidémie a également repris de plus belle, avec des pertes allant de 15 % à 95 % selon les cheptels.

« Syndrome d'effondrement »

Légitimement inquiets, les scientifiques ont trouvé un nom à la mesure de ces désertions massives : le « syndrome d'effondrement » - ou « colony collapse disorder ». Ils ont de quoi être préoccupés : 80 % des espèces végétales ont besoin des abeilles pour être fécondées. Sans elles, ni pollinisation, et pratiquement ni fruits, ni légumes. « Trois quart des cultures qui nourrissent l'humanité en dépendent », résume Bernard Vaissière, spécialiste des pollinisateurs à l'Inra (Institut national de recherche agronomique). Arrivée sur Terre 60 millions d'année avant l'homme, Apis mellifera (l'abeille à miel) est aussi indispensable à son économie qu'à sa survie. Aux Etats-Unis, où 90 plantes alimentaires sont pollinisées par les butineuses, les récoltes qui en dépendent sont évaluées à 14 milliards de dollars.

Faut-il incriminer les pesticides ? Un nouveau microbe ? La multiplication des émissions électromagnétiques perturbant les nanoparticules de magnétite présentes dans l'abdomen des abeilles ? « Plutôt une combinaison de tous ces agents », assure le professeur Joe Cummins de l'université d'Ontario. Dans un communiqué publié cet été par l'institut Isis (Institute of Science in Society), une ONG basée à Londres, connue pour ses positions critiques sur la course au progrès scientifique, il affirme que « des indices suggèrent que des champignons parasites utilisés pour la lutte biologique, et certains pesticides du groupe des néonicotinoïdes, interagissent entre eux et en synergie pour provoquer la destruction des abeilles ». Pour éviter les épandages incontrôlables, les nouvelles générations d'insecticides enrobent les semences pour pénétrer de façon systémique dans toute la plante, jusqu'au pollen que les abeilles rapportent à la ruche, qu'elles empoisonnent. Même à faible concentration, affirme le professeur, l'emploi de ce type de pesticides détruit les défenses immunitaires des abeilles. Par effet de cascade, intoxiquées par le principal principe actif utilisé - l'imidaclopride (dédouané par l'Europe, mais largement contesté outre-Atlantique et en France, il est distribué par Bayer sous différentes marques : Gaucho, Merit, Admire, Confidore, Hachikusan, Premise, Advantage...) -, les butineuses deviendraient vulnérables à l'activité insecticide d'agents pathogènes fongiques pulvérisés en complément sur les cultures.

Butineuses apathiques

Pour preuve, estime le chercheur, des champignons parasites de la famille des Nosema sont présents dans quantités d'essaims en cours d'effondrement où les butineuses, apathiques, ont été retrouvées infectées par une demi-douzaine de virus et de microbes.

La plupart du temps, ces champignons sont incorporés à des pesticides chimiques, pour combattre les criquets (Nosema locustae), certaines teignes (Nosema bombycis) ou la pyrale du maïs (Nosema pyrausta). Mais ils voyagent aussi le long des voies ouvertes par les échanges marchands, à l'image de Nosema ceranae, un parasite porté par les abeilles d'Asie qui a contaminé ses congénères occidentales tuées en quelques jours.

C'est ce que vient de démontrer dans une étude conduite sur l'ADN de plusieurs abeilles l'équipe de recherche de Mariano Higes installée à Guadalajara, une province à l'est de Madrid réputée pour être le berceau de l'industrie du miel espagnol. « Ce parasite est le plus dangereux de la famille, explique-t-il. Il peut résister aussi bien à la chaleur qu'au froid et infecte un essaim en deux mois. Nous pensons que 50 % de nos ruches sont contaminées. » Or l'Espagne, qui compte 2,3 millions de ruches, est le foyer du quart des abeilles domestiques de l'Union européenne.

L'effet de cascade ne s'arrête pas là : il jouerait également entre ces champignons parasites et les biopesticides produits par les plantes génétiquement modifiées, assure le professeur Joe Cummins. Il vient ainsi de démontrer que des larves de pyrale infectées par Nosema pyrausta présentent une sensibilité quarante-cinq fois plus élevée à certaines toxines que les larves saines. « Les autorités chargées de la réglementation ont traité le déclin des abeilles avec une approche étroite et bornée, en ignorant l'évidence selon laquelle les pesticides agissent en synergie avec d'autres éléments dévastateurs », accuse-t-il pour conclure. Il n'est pas seul à sonner le tocsin. Sans interdiction massive des pesticides systémiques, la planète risque d'assister à un autre syndrome d'effondrement, craignent les scientifiques : celui de l'espèce humaine. Il y a cinquante ans, Einstein avait déjà insisté sur la relation de dépendance qui lie les butineuses à l'homme : « Si l'abeille disparaissait du globe, avait-il prédit, l'homme n'aurait plus que quatre années à vivre. »

PAUL MOLGA

dimanche, août 05, 2007

le tricycle enchanté

Cette semaine , nous allons livrer du cidre pour cette association , qui milite pour la réduction des déchets et leur recyclage .


A Bourdeilles, les locaux de l’association sont ouverts le mercredi de 14h à 19h, le samedi de 9h à 19h, et le dimanche de 14h à 19h.

Vous y trouverez des objets d’occasion à petit prix : vaisselle, bibelots, mobilier, petit électro, livres, disques, vidéos, vêtements, vélos,... ainsi que des objets relookés et des produits écologiques.

Vous trouverez également un centre de documentation sur l’écologie et l’éco-citoyenneté avec des revues alternatives, des livres écologiques et des informations diverses.

L’association collecte ces objets auprès des particuliers, des administrations, des entreprises et de trois déchèteries en partenariat avec des syndicats intercommunaux.

Des ouvertures mensuelles auront bientôt lieu dans notre hangar proche de Puy de Fourche entre Périgueux et Brantôme pour les objets encombrants (électroménager, literie, mobilier intérieur et extérieur, outillage, sanitaires,...), les pièces détachées, les matériaux, et d’autres objets à tout petit prix...

Le but de ces activités créatrices d’emplois est de permettre une réduction de la production de déchets sur le territoire du Périgord vert et plus largement du Nord de la Dordogne.

chambres d'hotes en Périgord Noir

Cette semaine , j'ai livré entre autres à une auberge ,du jus de pomme pour les petit-déjeuner .
Je vous conseille cette auberge pour son cadre et son emplacement , au centre du Périgord Noir.
Au coeur du Périgord Noir, entre Sarlat et Lascaux, à quelques kilomètres des Eyzies et de la vallée de la Dordogne, l'Auberge du Barry vous accueille dans un cadre authentiquement Périgourdin du XVe siècle.
A sa table, vous goûterez une cuisine traditionnelle et familiale, élaborée à partir de produits fermiers.
Dans les dépendances, 9 chambres d'hôtes vous attendent pour une demi-pension au calme.
Ouvert de début avril à mi-novembre

mardi, juillet 24, 2007

du jus de pomme au Café d'Oc

Ce samedi , nous avons encore livré du jus de pomme au Café d'Oc à BAZAS ( Gironde ) . Vous pouvez allez déguster et acheter dans cette crêperie , des cafés , thés , ..... , et notre jus de pomme . Une bonne adresse trés connue dans le Bazadais ....

jeudi, juillet 19, 2007

le retour des vacances

et oui , aprés quelques jours de festival dans le centre de la France , nous sommes revenus pour participer au festival de blues du pays de Jumilhac le Grand .
Non , ce n'est pas pour celà que nous sommes revenus , mais nous comptons bien ce vendredi soir aller à Jumilhac , écouter les deux co
ncerts et aller faire un tour à la buvette . Surtout que nous fournissons le cidre ................ .
Nous sommes de retour avec une machine , achetée grâce à internet sur le site agriaffaires . Ce site est formidable si vous recherchez du matériel agricole .Vous avez beaucoup de choix . Nous avions déjà acheté un camion de caisses à pommes d'occasion .

Cette fois-ci , c'est avec une étiqueteuse, une MEB 901

, que nous sommes revenus des vacances . Mais avec une étiqueteuse à colle ( pour continuer à récupérer les bouteilles et ensuite les réutiliser).
J'ai été la chercher dans le beaujolais chez un viticulteur dont j'ai apprécié son vin . Un beaujolais "côte de Brouilly", le domaine des fournelles


Vous pouvez aller visiter son site et même passer commande . Un vin plaisir , léger , toujours à consommer avec modération.

mercredi, juillet 11, 2007

MONSATO : Scandale des OGM : on ne pourra plus dire qu'on ne savait pas

Regardez ces deux reportages sur les projets et réalisations de la firme Monsato :
le premier sur la culture du soja OGM en Argentine , et le second sur le projet de brevabilité du vivant ( le porc dans ce reportage ).
C'est édifiant . Il est important de faire circuler ces informations pour que tout le monde prenne conscience de ce qui est entrain de se passer .Ce qui est trés interressant dans ces reportages , c'est de voir ces agriculteurs qui ont maintenant un recul sur la culture des OGM . Dire que ça nous arrive maintenant en Europe , ..........................







mardi, juillet 10, 2007

ma "bible" sur les engrais verts

En agriculture biologique , sans matière organique animale , il est nécessaire de cultiver des engrais verts pour enrichir le sol et lutter contre les mauvaises herbes . Sur ce blog , vous avez pu voir mes engrais verts de l'année 2006 .
Je pense que l'utilisation des engrais verts est mal connue , et que beaucoup d'erreurs circulent sur leur utilité et leur culture . C'est pour celà que je vous recommande ce livre de Joseph POUSSET , qui a fait un travail remarquable sur ce sujet . Joseph POUSSET est u
n paysan qui pratique cette agriculture biologique .






Présentation de l'éditeur
Les plantes contribuent à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action physique et chimique de leurs racines, leurs prélèvements dans le sous-sol et l'atmosphère, leurs restitutions organiques... Elles se comportent comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit. Une rotation culturale aussi continue et judicieuse que possible contribue de façon naturelle, à installer un cycle vertueux de fertilité croissante et aide à maîtriser la flore adventice indésirable. Dans l'ouvrage, l'auteur situe la pratique de l'engrais vert dans la problématique d'ensemble de la fertilité des sols. Dans cette optique, il fait aussi un inventaire exhaustif des espèces utilisables et de l'intérêt de chacune d'entre elles. Quelle que soit la forme d'agriculture en cause, biologique ou traditionnelle, une redécouverte des bienfaits de l'engrais vert, ne peut être que favorable à l'installation d'une agriculture plus respectueuse des équilibres fondamentaux. Les pratiques agricoles, qui font une large part à la chimie ou à la puissance mécanique donnent le sentiment que ces réalités agronomiques doivent être rappelées, approfondies et mises en œuvre. pour

Biographie de l'auteur
Joseph POUSSET, a déjà publié des ouvrages sur l'agriculture biologique, le chauffage au bois et les chevaux de traits. Ancien élève
de l'ENITA de Bordeaux, il pratique l'agriculture biologique sur son exploitation agricole. Conseiller indépendant et conférencier recherché, il collabore activement depuis 25 ans à la promotion d'une agriculture biologique ou durable avec les organismes engagés dans ce même sens.


Vous pouvez aussi consulter cette fiche le l'ITAB , qui résume les engrais verts

vendredi, juillet 06, 2007

une étape gourmande à proximité de notre ferme


Aprés vous avoir indiqué des auberges dans le Sarladais , je veux vous indiquer un établissement prés de chez nous où vous pourrez passer un moment agréable . Tout en haut d'un mont (562 mètres ), avec un panorama extraordinaire sur la campagne limousine , Chantal et Jean-Pierre tiennent un hotel-restaurant où vous passerez un moment magique dans ce hameau complètement isolé . Ce lieu était une ancienne motte féodale .
Vous trouverez aussi dans cet ancien village , une vieille chapelle du 12 ème siècle et un chemin vous emmenant aux " bonnes fontaines ".
C'est dans ce lieu , que nous avons organisé notre dernière fête de famille , dont voici quelques photos pour vous montrer une partie des batiments .
Ps : Vous pourrez évidemment , y goûter notre jus de pomme et notre pain au petit déjeuner .

nous avons essayé un vélo electrique

Nous avons essayé ces vélos électriques à la foire de Captieux, et nous avons été emballés .
Notamment par le vélo "first alu" assemblé par Pascal DEGRUSON . C'est un vélo trés léger sans sa batterie , avec un système de changement de vitesses trés agréable . Un véritable bijou technologique au service de l'environnement . On en révait .................
Donc nous vous conseillons , notamment si vous habitez des régions un peu vallonnées comme chez nous , de découvrir ces vélos à assistance électrique sur le site d'écolutions .
Vous pouvez aussi aller les essayer à Grignols en Gironde dans l'atelier d 'écolutions .Vous y serez acceuilli chaleureusement . Nous avons ainsi essayé plusieurs modèles dont un tandem.
C'est vraiment à découvrir , pour redonner envie de partir à vélo ..............

mercredi, juillet 04, 2007

Dans le Périgord Noir , prés de Sarlat , nous vous recommandons deux fermes auberges

En ce début du mois de Juillet , je veux vous indiquer deux bonnes adresses en Périgord Noir , où vous pourrez allez savourer des plats traditionnels du Périgord . Nous leur livrons du jus de pomme et du cidre et en avons profité pour déguster leur cuisine . Vous pouvez y aller en toute confiance .

Entre les Eyzies de Tayac et Sarlat , sur la commune de Sireuil , se trouve la ferme auberge "La Grange du Mas" . Ouverte à partir de Paques , vous pouvez aussi y séjourner en chambres d'hotes




Prés de Sarlat , à Saint André d'Allas , nous vous conseillons d'aller déjeuner chez Marlène Bernard , qui vous recoivent avec convivialité dans leur auberge " Le Gorissado" . Vous pouvez aussi y séjourner ,mais cette fois en camping .


Le Déjeuner sur l'herbe:une halte pique-nique sur le bord de la Vézère

Si vous souhaitez passer d'agréables vacances en Périgord , nous vous recommandons la descente de la Vézère en canoë , avec une halte pique-nique dans un "des plus beaux villages de France" , Saint Léon sur Vézère .
Dans cette épicerie de produits de terroir , vous pourrez déguster d'authentiques produits du Périgord et notamment notre cidre bouché , qui vous sera servi bien frais .
L'épicerie se trouve sur le bord de la rivière , entre le chateau et l'église . Un moment inoubliable........

d'ailleurs le guide du routard en parle :
"Manger les pieds dans l’eau
- Le Déjeuner sur l’herbe : 24290 Saint-Léon-sur-Vézère. Tél. : 05-53-50-69-17. Épicerie de produits du terroir, proposant des casse-croûte, des tartines chaudes ou encore des assiettes dégustation. Vous commandez à l’intérieur et vous installez sur les tables de pique-nique dressées au bord de la Vézère. Cadre coquet et champêtre, dans un village classé parmi les plus beaux de France."

Vente ou échange d'un jeune âne entier


Je vous présente Cartouche . C'est un jeune mâle entier , qui est trés gentil et affectueux . Ses pieds viennent d'être parés . Nous le vendons 150 euros ou nous l'échangeons . Nous attendons vos propositions .

parage des pieds des ânes

Aujourd'hui , c'était la matinée du parage des pieds des ânes . Cette année , nous ne louerons plus d'ânes pour les randonnées .
Une collègue s'est installée à Chalais : vous pouvez cliquer ici pour avoir ses coordonnées.

mardi, juillet 03, 2007

notre jus de pomme et cidre aux Biocoop de Gradignan et de Pessac


Vous pouvez trouver notre jus de pomme et cidre bouché dans les magasins Biocoop Saveurs et Nature de Gradignan et de Pessac en Gironde

les dernières variétés de pommiers plantées à la ferme du puy

Voici le plan du dernier verger que nous venons de planter . Vous pouvez en cliquant dessus , voir les variétés que nous avons planté cet hiver .

Un scientifique nous parle de l'agriculture et de l'alimentation

Une petite vidéo , tirée du film "alerte à babylone" de Jean Druon .
Un ancien chercheur de l'INRA, Claude BOURGUIGNON nous parle de notre Terre.

à méditer

  • par les agriculteurs sur leur méthode de culture
  • et les consommateurs sur le choix de leurs produits .

Claude Bourguignon : destruction des sols

Dans ce premier extrait, Claude Bourguignon explique l'état des sols actuellement en france et fait la remarque suivante : on a réussi à inventer les inondations en période sèche. Je vous invite à jeter un coup d'oeil pour en connaître l'explication. Claude et Lydia Bourguignon sont des chercheurs indépendants, vous pouvez consulter leur site.


un festival blues dans le pays de jumilhac le grand du 16 au 22 Juillet

Cette année a lieu le 4 ème festival en Pays de Jumilhac avec pour thême le BLUES
Une programmation trés riche en qualité , avec 7 concerts et 5 rendez-vous "off".
Alors à vos agendas : retenez vos soirées du 16 au 22 Juillet.