mardi, avril 25, 2006

stage de teintures naturelles avec des plantes locales dans le PNR Péerigord-Limousin

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de retour , avec les pommiers en fleur


nous voici de retour , aprés un tour d'Espagne .
Nous retrouvons notre petite ferme avec les arbres fruitiers qui commencent à fleurir et les abeilles qui s'en donnent à coeur joie
Cette semaine , nous semons une prairie dans le nouveau verger haute-tige .
Nous allons aussi profiter de ce beau temps , pour semer un engrais vert sur 2,5 ha (trêfle violet) sous couvert d'avoine qui sera enfouit dans deux ans pour semer du blé.

mardi, avril 04, 2006

thibault nous remplace

Thibault , stagiaire 6 mois , va nous remplacer quelque temps au fournil . Il a déjà effectué un stage chez nous à l'automne . Son objectif est de s'installer paysan-boulanger.
Nous allons profiter de sa venue , pour partir faire un petit tour en Andalousie . à bientôt.

enfin , le cidre en bouteilles




ca y est , c'est le grand jour !
nous mettons le cidre en bouteilles . des bouteilles champenoises de 75 cl et des canettes de 33 cl. Vous pouvez voir sur les photos , Marie-Ange à la mise en bouteilles ( à la tireuse) , Philippe au bouchonnage et muselage et Anne qui range les bouteilles.
Ce cidre sera disponible à la vente à partir de début mai.

filtration du cidre



cette année , nous avons décidé de filtrer une partie de notre cidre avant de le mettre en bouteilles. Michel , un ami producteur de cidre en Haute-Vienne est venu nous le filtrer avec un filtre à terre .